- 3h10min
- Vegetarisch
Weisse Schoggimousse
Schokoladenmousse ohne Ei aus weisser Schokolade ist ein beliebtes und elegantes Dessert und kann zusätzlich mit Vanille, Zimt oder Kirsch aromatisiert werden.
- Zubereiten: 10min
- Kühl stellen: 3h
- Auf dem Tisch in: 3h10min
1 Portion enthält:
Energie: 1712kJ / 409kcal, Fett: 33g, Kohlenhydrate: 25g, Eiweiss: 3g
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Weisse Schoggimousse
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 2,5 dl | Vollrahm |
| 150 g | weisse Schokolade, z.B. Galak, Toblerone, Frey Blanc |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Kühl stellen3h
- Auf dem Tisch in3h10min
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- Rahm knapp vors Kochen bringen, von der Platte nehmen, 3 Minuten stehen lassen.* Schokolade beigeben, schmelzen lassen, glatt rühren. In Schüssel oder Litermass geben.
- Auskühlen lassen. Mind. 3 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
- Kurz vor dem Servieren den Schokoladenrahm steif schlagen wie Schlagrahm.
*Weisse Schokolade ist hitzeempfindlich, daher sollte der Rahm nicht zu heiss sein.
Varianten: Schoggimousse mit Vanille, Zimt oder etwas Kirsch aromatisieren.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.