Diese knusprigen Tortillas gibt es in Mexiko an jeder Ecke. Das kannst du auch. Mit Tomatensalsa, Poulet, schwarzen Bohnen, Käse und Salat. Caramba!

Tostadas (knusprige Tortillas)

Zutaten

Menge	Zutaten
Backpapier
Tomatensalsa:
2	Tomaten, klein gewürfelt
1	Zwiebel, fein gehackt
	Salz
	Pfeffer
2	Pouletbrüstchen, in Streifen
	Bratcrème
	Salz
	Pfeffer
	Paprika
8	kleine Maisfladen
130 g	schwarze Bohnen, gegart oder aus der Dose, abgetropft
¼	Blattsalat, in Streifen
200 g	Käse, z.B. Luzerner Rahmkäse oder Tilsiter, grob geraffelt
1	Chili, in Ringen

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Tomatensalsa: Alle Zutaten mischen, würzen.
Pouletbrüstchen in Bratcrème braten. Würzen, beiseitestellen.
Bohnen pürieren.
Maisfladen auf einem Blech verteilen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 3 Minuten bräunen. Wenden, weitere 3 Minuten bräunen.
Maisfladen mit Bohnenpüree bestreichen. Mit restlichen Zutaten nach Belieben belegen.

Anstelle von schwarzen Bohnen eignen sich auch Kidneybohnen.