- 23min
Flammkuchen mit Fertigteig
Tolles schnelles Alltagsrezept: In gut 20 Minuten stehen knusprige Flammkuchen vor dir. Einfach, schnell und richtig gut.
- Zubereiten: 10min
- Kochen/Backen: 13min
- Auf dem Tisch in: 23min
1 Portion enthält:
Energie: 2902kJ / 693kcal, Fett: 42g, Kohlenhydrate: 61g, Eiweiss: 17g
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Flammkuchen mit Fertigteig
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier | |
| 2 ofengrosse Bleche | |
| 2 | Fertig-Flammkuchenteige |
| Belag: | |
| 200 g | Crème fraîche |
| 2 | Zwiebeln, in feinen Streifen |
| 150 g | Speckwürfeli |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
Burnout auf dem Bauernhof. Real talk im Podcast:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Kochen/Backen13min
- Auf dem Tisch in23min
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- Ofen auf 220°C Umluft (idealerweise mit zusätzlicher Unterhitze) vorheizen (Ober-/Unterhitze 240°C).
- Flammkuchenteig auf die vorbereiteten Bleche legen. Mit einer Gabel mehrmals dicht einstechen.
- Belag: Teig mit Crème fraîche bestreichen, dabei rundum 1cm Rand freilassen, Zwiebeln und Speck darauf verteilen. Würzen.
- Flammkuchen auf der untersten Rille des vorgeheizten Ofens 13-16 Minuten backen. Noch heiss in Stücke schneiden, servieren.
Ein noch knusprigeres Backergebnis kann erreicht werden, wenn das Blech bebuttert und mit Paniermehl bestreut wird.
Was koche ich heute? Die Saisonal-und-regional-Antwort gibts hier.
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