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Federkohlchips mit paniertem Grillkäse
  • 45min
  • Vegetarisch
Federkohlchips mit paniertem Grillkäse

Federkohlchips mit paniertem Grillkäse

Easy gemacht: Federkohl und panierten Grillkäse in den Ofen schieben, backen, Kräuter-Crème vorbereiten, Gemüse rausnehmen. Fertig ist das super Vegi-Gericht.
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Federkohlchips mit paniertem Grillkäse

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
Federkohlchips:
500g Federkohl (Kale), in mundgerechten Stücken
2 - 3 EL Bratcrème
1TL Curry
Salz
Panierter Grillkäse:
3Stück Schweizer Grillkäse, in Würfeln
Salz, Pfeffer
1 Ei, verquirlt
100g Paniermehl
2 - 3 EL Sesam-, Mohn- oder Leinsamen
Bratcrème zum Beträufeln
Kräuter-Crème-fraîche:
180g Crème fraîche
1Handvoll Kräuter, z.B. Zitronenmelisse und Basilikum
Salz, Pfeffer
1 Zitrone, in Spalten

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten30min
  • Kochen / Backen15min
  • Auf dem Tisch in45min
  1. Ofen-Federkohl: Federkohl mit Bratcrème, Curry und Salz mischen, auf das Blech legen.
  2. Panierter Grillkäse: Käse würzen. Dann im Ei, anschliessend im Paniermehl, evtl. mit Sesam, Mohn oder Leinsamen gemischt, wenden und ebenfalls aufs Blech legen, mit Bratcrème beträufeln.
  3. Federkohl und Käse in der Mitte des auf 160°C Umluft/Heissluft (Ober-/Unterhitze ca. 180°C) vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen.
  4. Kräuter-Crème fraîche: Alle Zutaten verrühren.
  5. Blech herausnehmen, Zitronenspalten daraufgeben, Kräuter-Crème fraîche dazugeben, mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.

1 Portion enthält:

Energie: 2751kJ / 657kcal, Fett: 52g, Kohlenhydrate: 17g, Eiweiss: 31g