
- Vegetarisch
Bunte Pralinés
Saison
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Bunte Pralinés
Zutaten
Für 40-50 Stück
Menge | Zutaten |
---|---|
400 g | weisse Schokolade |
60 g | Butter, in Stückchen |
2 - 3 EL | Crème fraîche |
50 g | Milchschokolade |
kandierte Kirschen, geviertelt | |
kandierte Früchte, gehackt |

Schnelle Winterrezepte
Zubereitung
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- Die Schokolade zerkleinern, in ein Schüsselchen geben und im warmen Wasserbad schmelzen lassen. Aus dem Wasserbad nehmen.
- Nach und nach die Butter und dann den Crème fraîche unterrühren.
- Die Masse mit einem Spritzsack in Praliné-Kapseln füllen.
- Die Milchschokolade im Wasserbad schmelzen, in ein Pergament-Spritztütchen füllen und kleine Tupfen auf einen Teil der weissen Pralinés spritzen.
- Die restlichen Pralinés mit kandierten Kirschen und Früchten garnieren.
- Kühl stellen und fest werden lassen.

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