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Vanille-Mohn-Milch
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Vanille-Mohn-Milch

Vanille-Mohn-Milch

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Vanille-Mohn-Milch

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Zutaten

Die Zutaten reichen für mind. 4 Drinks.

MengeZutaten
2 EL Mohn
8 dl Milch
1 Vanillestängel
60 g Zucker
1 Eigelb, verquirlt
1 dl Rahm, geschlagen
1 TL Mohn zum Garnieren

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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  1. Den Mohn im Cutter mahlen oder im Mörser zerstossen und in einer Pfanne kurz rösten. Mit der Milch ablöschen. Vanillestängel und ausgekratztes Mark zur Milch geben. Zucker und Eigelb schaumig rühren, die Milch dazugiessen und unter Rühren bis vors Kochen bringen. Die Mohnmilch in Gläser giessen, mit je einer Rahmhaube bedecken und mit Mohn bestreuen.

1 Portion enthält:

Energie: 1369kJ / 327kcal, Fett: 21g, Kohlenhydrate: 25g, Eiweiss: 10g

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