Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Couscous-Bohnen-Salat:
2 dl	Wasser
1 - 2 TL	Curry
	Salz
200 g	Couscous
500 g	Bohnen, gerüstet, knapp weich gekocht, in Stücken
Zitronenpoulet:
600 g	Poulet, gewürfelt
3 EL	Bratcrème
1	Zitrone, abgeriebene Schale und 1-2 EL Saft
	Zitronenpfeffer
	Salz
Vinaigrette:
3 EL	Zitronensaft
4 - 5 EL	Rapsöl
½	Zitrone, abgeriebene Schale
1 EL	Senf
1 - 2 EL	Zitronenthymianblättchen
	Salz, Pfeffer
	Gemüsebouillon nach Bedarf
	Zitronenthymian und Zitronenscheiben zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Salat: Wasser, Curry und Salz aufkochen. Couscous beifügen, zugedeckt auf der ausgeschalteten Platte quellen lassen.
Poulet mit den restlichen Zutaten mischen, marinieren.
Vinaigrette: Alle Zutaten kurz mixen.
Pouletwürfel braten oder grillieren, kurz zugedeckt durchziehen lassen.
Couscous, Bohnen und Vinaigrette kurz vor dem Servieren mischen, Pouletwürfel dazugeben, garnieren.