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Erdbeer-Glace-Rosen
  • 30min
  • Vegetarisch
Erdbeer-Glace-Rosen

Erdbeer-Glace-Rosen

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Erdbeer-Glace-Rosen

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Zutaten

Für 6 Stück

MengeZutaten
6 Rosen-Förmchen von je ca. 1 dl Inhalt
200 gErdbeeren, gerüstet, in Stücken
einige Tropfen Zitronensaft
1 - 2 TLRosenwasser, nach Belieben
100 gZucker
2 dlDoppelrahm, flaumig geschlagen
ungespritzte Rosenblütenblätter und Erdbeeren zum Garnieren, nach Belieben

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 30 Minuten
Tiefkühlen: ca. 4 Stunden oder über Nacht
  1. Erdbeeren mit Zitronensaft, Rosenwasser und Zucker pürieren. Die Hälfte Rahm darunterziehen, restlichen Rahm ebenfalls sorgfältig darunterziehen. Die Masse in die Rosenförmchen giessen, zugedeckt 4 Stunden oder über Nacht tiefkühlen.
  2. Vor dem Servieren Rosenblütenblätter auf Teller geben, Glace-Rosen darauf stürzen und leicht angetaut servieren.

Statt einer Rosenform 6 andere Förmchen von je ca. 1 dl Inhalt verwenden.
Rosenwasser gibt es in der Drogerie, in der Apotheke oder im Reformhaus.

1 Stück enthält:

Energie: 921kJ / 220kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 19g, Eiweiss: 1g

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