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Gebratener Gemüsereis mit Poulet
  • 25min
Gebratener Gemüsereis mit Poulet

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Gebratener Gemüsereis mit Poulet

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
500 gPouletgeschnetzeltes
Bratbutter oder Bratcrème
800 gGemüse, z.B. Rüebli, Spargeln, Bundzwiebeln, gerüstet, gehobelt und in Scheiben
700 gReis vom Vortag (roh 300 g)
2Eier
0,5 dlWasser
1 ELSojasauce
Salz, Pfeffer

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Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 25 Minuten
  1. Poulet in der heissen Bratbutter rundum anbraten, warm stellen.
  2. Gemüse in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten rührbraten. Reis beifügen, kurz mitbraten. Eier beifügen, weiter rührbraten, bis Eier gestockt sind.
  3. Fleisch, Wasser und Sojasauce beifügen, würzen, mischen.

Zum Schluss nach Belieben einige frische Kräuter, zum Beispiel Koriander oder Petersilie, daruntermischen.

1 Portion enthält:

Energie: 2123kJ / 507kcal, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 70g, Eiweiss: 40g

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