Zutaten

Menge	Zutaten
600 g	Pouletgeschnetzeltes
	Bratbutter oder Bratcrème
	Salz, Pfeffer
1	Zwiebel, fein gehackt
1 dl	Weisswein oder Hühnerbouillon
1 dl	Hühnerbouillon
2,5 dl	Saucenhalbrahm
	Salz, Pfeffer
ca. 50 g	Wasabi-Nüsse, grob gehackt
	Zitronenscheiben und Oregano zum Garnieren

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Poulet portionenweise in der heissen Bratbutter anbraten, herausnehmen, würzen.
Zwiebel in der restlichen Bratbutter andämpfen. Mit Wein und/oder Bouillon ablöschen, etwas einkochen. Rahm beifügen, sämig einkochen, würzen.
Poulet in die Sauce geben, nur heiss werden lassen, nicht kochen, abschmecken. Kurz vor dem Servieren mit den Wasabi-Nüssen bestreuen, garnieren.

Dazu passt gekochter Reis mit wenig Butter und abgeriebener Zitronenschale abgeschmeckt.