Sommerfrüchte-Trifle

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Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
4 Gläser von je ca. 2,5 dl Inhalt
Crème:
360 g	Joghurt nature
3 - 4 EL	Zucker
1 Päckli	Vanillezucker
1 EL	Pfefferminze, fein gehackt, nach Belieben
1 dl	Rahm, steif geschlagen
100 g	Biskuit, z.B. Butter-Madeleines oder -Cake, in Scheiben geschnitten oder gewürfelt
je 100 g	Melonen und Pfirsiche, in mundgerechte Stücke geschnitten
100 g	Kirschen, entsteint
	einige Kirschen mit Stiel, Pfefferminze und Puderzucker zum Garnieren

Milch: der Podcast von Swissmilk

Crème: Alle Zutaten bis und mit Pfefferminze verrühren. Rahm sorgfältig darunterziehen.
Lagenweise Früchte, Biskuit und Crème in Gläser schichten. Bis zum Servieren kühl stellen.
Kurz vor dem Servieren Trifle mit Kirschen, Pfefferminze und Puderzucker garnieren.

Trifle bezeichnet ursprünglich eine englische, geschichtete Süssspeise, bestehend aus einer Crème, Biskuit, Früchten und Rahm. "Trifle" bedeutet eine Kleinigkeit. Nach Belieben das Biskuit mit einem passenden Likör aromatisieren.