Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
8 Metall- oder Holzspiesse, gewässert
Sauce:
200 g	Crème fraîche
1	kleine Knoblauchzehe, gepresst
1 EL	Schnittlauch, geschnitten
1 EL	Currykraut, gehackt, oder 1/2 TL milder Curry
	Salz, Pfeffer
4	Grillschnecken, je ca. 130 g
600 g	weicher Pizzateig (aus dem Beutel)
ca. 8	Cherrytomaten
	Bratbutter, flüssig, oder Bratcrème

Kochen & unseren Podcast hören:

Sauce: Alle Zutaten bis und mit Curry(kraut) verrühren, würzen.
Grillschnecken vom Spiess nehmen, halbieren. Aus dem Pizzateig 8 ca. 2 cm dicke und 28 cm lange Stränge formen. Je 1 Stück Wurst und 1 Strang Teig um 1 Cherrytomate wickeln, auf Spiesse stecken. Beidseitig mit Bratbutter bestreichen.
10-15 Minuten über mittelstarker Glut/Hitze grillieren.

Dazu passen verschiedene Grillgemüse oder Sommersalate. Spiesse im Ofen zubereiten: Ofengrill auf 200°C vorheizen. Spiesse auf das Backofengitter legen. Mit dem Ofenblech darunter in den oberen Teil des Ofens schieben, 12-15 Minuten grillieren. Nach der halben Grillierzeit wenden.