
- 30min
Poulet-Pfanne
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Poulet-Pfanne
Zutaten
Für 4 Personen
Menge | Zutaten |
---|---|
4 EL | Mandelblättchen |
400 g | Pouletgeschnetzeltes |
Bratbutter oder Bratcrème | |
800 g | kleine Frühkartoffeln, z.B. Annabelle, halbiert oder geviertelt |
700 g | Broccoli, gerüstet, in kleine Röschen geschnitten |
1 EL | Curry |
½ TL | Salz |
Pfeffer |

Schnelle Winterrezepte
Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 30 Minuten
- Mandelblättchen in der Bratpfanne ohne Zugabe von Fett rösten, beiseite stellen.
- Poulet in der heissen Bratbutter rundum goldbraun braten, warm stellen.
- Kartoffeln in derselben Pfanne (evtl. mit wenig Bratbutter ergänzen) zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten. Broccoli beifügen, 10-15 Minuten zugedeckt mitbraten. Poulet dazugeben, würzen.
- In Schälchen anrichten, Mandelblättchen darüberstreuen.
Mit Hüttenkäse servieren.

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