![Kirschen-Kaffee-Muffins](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kirschen-kaffee-muffins.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kirschen-kaffee-muffins.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kirschen-kaffee-muffins.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kirschen-kaffee-muffins.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kirschen-kaffee-muffins.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kirschen-kaffee-muffins.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kirschen-kaffee-muffins.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kirschen-kaffee-muffins.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kirschen-kaffee-muffins.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kirschen-kaffee-muffins.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kirschen-kaffee-muffins.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kirschen-kaffee-muffins.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/kirschen-kaffee-muffins.jpg 2592w)
- 1h5min
- Vegetarisch
Kirschen-Kaffee-Muffins
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Diese herrlichen Muffins werden dank der Kirschen wunderbar saftig. Der Löffel Kaffeepulver verleiht dem Gebäck einen raffinierten, aromatischen Twist.
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Kirschen-Kaffee-Muffins
Zutaten
12 Stück
Menge | Zutaten |
---|---|
1 Muffinsblech mit 12 Vertiefungen | |
12 Papier-Manschetten oder Butter und Mehl für das Blech | |
200 g | Zopfmehl |
30 g | Maisstärke |
150 g | Zucker |
1½ TL | Backpulver |
1 Msp. | Salz |
1½ TL | Zimtpulver |
150 g | gemahlene Mandeln |
1 EL | sofortlösliches Kaffeepulver |
1,8 dl | Milch, warm |
150 g | Butter, flüssig, ausgekühlt |
3 | Eier |
150 g | Kirschen, entsteint |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Kochen / Backen35min
- Auf dem Tisch in1h5min
Ansicht wechseln
- Alle Zutaten bis und mit Mandeln mischen, eine Mulde formen. Kaffeepulver in Milch auflösen, leicht auskühlen lassen. Mit Butter und Eiern in die Mulde geben, zu einem glatten Teig verrühren. Kirschen daruntermischen.
- In die Manschetten oder das vorbereitete Blech füllen.
- In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Aus den Förmchen nehmen, auf Gitter auskühlen lassen.
Dazu passt geschlagener Rahm.
Video
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