- 1h30min
Kräuter-Kartoffelgratin
Feines Ofengericht mit Kräutern, Zucchini und Kartoffeln. Ideal zum Vorbereiten, unkompliziert und perfekt für entspannte Alltagsküche.
- Zubereiten: 30min
- Kochen/Backen: 1h
- Auf dem Tisch in: 1h30min
1 Portion enthält:
Energie: 2416kJ / 577kcal, Fett: 41g, Kohlenhydrate: 38g, Eiweiss: 15g
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Kräuter-Kartoffelgratin
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| ofenfeste Form ca. 2 l | |
| Butter für die Form | |
| 1 kg | kleine Kartoffeln, gehobelt |
| 500 g | Zucchini, gehobelt |
| Salz, Pfeffer | |
| 100 g | Speck, in feinen Streifen |
| Guss: | |
| 5 dl | Rahm |
| 1 - 2 | Knoblauchzehen, gehackt |
| 2 Handvoll | gemischte Kräuter, z.B. Majoran, Rosmarin, Peterli |
| 2 - 3 EL | geriebener Gruyère AOP |
Burnout auf dem Bauernhof. Real talk im Podcast:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Kochen/Backen1h
- Auf dem Tisch in1h30min
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- Kartoffeln und Zucchini würzen, mit Speck in die Form einschichten.
- Rahm mit Knoblauch und Kräutern pürieren, über die Kartoffeln giessen. Gruyère darüberstreuen. Gratin in der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 50-60 Minuten gratinieren. Herausnehmen, garnieren und heiss servieren.
Statt Zucchini Rüebli, Fenchel oder Lauch verwenden.
Video
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