Steaks mit Rüebli und Rosmarinkartoffeln

Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
Rosmarinkartoffeln:
800 g	festkochende Kartoffeln, nach Belieben geschält, in Spalten geschnitten
	Bratcrème
2 EL	Rosmarin, fein gehackt
	Salz
Rüebli:
600 g	Rüebli, gerüstet, in Scheiben geschnitten
	Bratbutter oder Bratcrème
	wenig Bouillon
	Salz, Pfeffer, nach Belieben
Steaks:
4	Rindssteaks, je ca. 150 g
	Bratbutter oder Bratcrème
	Salz, Pfeffer
	Rosmarin zum Garnieren

Schnelle Winterrezepte

Kartoffeln: Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und auf dem vorbereiteten Blech verteilen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens ca. 45 Minuten braten.
Rüebli: Rüeblischeiben in Bratbutter andämpfen, mit Bouillon ablöschen, 10-15 Minuten köcheln, nach Belieben würzen.
Steaks: In der heissen Bratbutter auf jeder Seite etwa 2 Minuten anbraten, würzen.
Steaks, Rüebli und Rosmarinkartoffeln auf Tellern verteilen, garnieren und heiss servieren.