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Hackfleisch-Kräuter-Cannelloni
  • 1h30min
Hackfleisch-Kräuter-Cannelloni

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Saison
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Hackfleisch-Kräuter-Cannelloni

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
1 ofenfeste Form von ca. 22×35 cm
Butter für die Form
16Lasagneblätter
Füllung:
600 gHackfleisch, z.B. Dreierlei
150 gSchweizer Mascarpone
1Zwiebel, fein gehackt
1Knoblauchzehe, gepresst
1 HandvollKräuter, z.B. Oregano, Thymian und Rosmarin, fein gehackt
1 ELSenf
2Rüebli, geschält, an der Bircherraffel gerieben
1½ TLSalz
Pfeffer
Sauce:
3 dlHalbrahm
1 dlFleischbouillon
1Knoblauchzehe, gepresst
1 HandvollKräuter, fein gehackt
Salz, Pfeffer
150 gTilsiter, gerieben
Kräuter zum Garnieren

Schnelle Winterrezepte

Zubereitung

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Rezeptinfos

  • Zubereiten50min
  • Kochen / Backen40min
  • Auf dem Tisch in1h30min
  1. Lasagneblätter in siedendem Salzwasser al dente kochen, kalt abspülen und auf einem Küchentuch flach auslegen.
  2. Füllung: Alle Zutaten gut vermischen, würzen.
  3. Füllung auf den Lasagneblättern verteilen, satt aufrollen und in die ausgebutterte Form legen.
  4. Rahm mit Bouillon, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen verrühren, darüber giessen. Käse darüber streuen und in der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 40-45 Minuten gratinieren.

1 Portion enthält:

Energie: 4648kJ / 1110kcal, Fett: 71g, Kohlenhydrate: 64g, Eiweiss: 54g