
- 30min
Wintersalat mit Mohngebäck
Saison
back to top
Wintersalat mit Mohngebäck
Zutaten
Für 6 Personen
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier für das Blech | |
Sternausstecher | |
Mohngebäck: | |
2 EL | Mehl |
3 EL | Mohn |
Salz, Pfeffer | |
200 g | Pizzateig |
Salatsauce: | |
4 EL | weisser Balsamico-Essig |
Salz, Pfeffer | |
4 EL | Nuss- oder Rapsöl |
2 - 3 EL | Rahm |
150 - 200 g | gemischter Wintersalat, z.B. Chicorée, Nüsslisalat, Radicchio |
4 - 5 | Mandarinen oder Clementinen, geschält, filetiert |
12 Tranchen | Fleisch, z.B. kalter Braten oder Roastbeef |

Schnelle Winterrezepte
Zubereitung
Ansicht wechseln
Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 30 Minuten
Backen: ca. 12 Minuten
Backen: ca. 12 Minuten
- Mohngebäck: Mehl, Mohn, Salz und Pfeffer mischen, auf dem Tisch ausstreuen. Teig beidseitig darin wenden, 3-4 mm dick auswallen. Formen ausstechen, auf das vorbereitete Blech legen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 8-12 Minuten knusprig backen. Auf Gitter auskühlen lassen.
- Sauce: Alle Zutaten verrühren.
- Salat, Mandarinen oder Clementinen und Fleisch auf Tellern verteilen, mit der Sauce beträufeln. Mohngebäck dazu servieren.
Mohngebäck kann 1/2 Tag im Voraus zubereitet werden. Ausgestochene Formen zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren bis zum Backen.

Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.