- 30min
- Vegetarisch
Apfel-Sellerie-Kuchen mit Baumnüssen
Saison
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Apfel-Sellerie-Kuchen mit Baumnüssen
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Blech von ca. 28 cm Ø | |
| 1 runder Vollkornkuchenteig, ca. 270 g | |
| Belag: | |
| 400 g Sellerie, gerüstet, in feine Streifen gehobelt | |
| 1 Apfel, gerüstet, klein gewürfelt | |
| 150 g Gruyère AOP, gerieben | |
| 50 g Baumnüsse, gehackt | |
| 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten | |
| Guss: | |
| 2,5 dl Milch | |
| 2 Eier | |
| 1 TL Salz | |
| Pfeffer | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereiten: ca. 30 Minuten
Backen: ca. 35 Minuten
Backen: ca. 35 Minuten
- Den Teig samt Backpapier ins Blech legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Belag: Alle Zutaten auf dem Teigboden verteilen.
- Guss: Alle Zutaten verrühren, darübergiessen. Auf der untersten Rille des auf 220°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen.
Dazu passt gemischter Salat.
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