- 25min
- Vegetarisch
Spinatsuppe
Saison
back to top
Spinatsuppe
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| ½ | Zwiebel, fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 1 TL | Thymianblättchen |
| Butter zum Dämpfen | |
| 100 g | altbackenes Brot oder Zopf, klein gewürfelt |
| 8 - 9 dl | Gemüsebouillon |
| 1 Handvoll | junge Spinatblättchen |
| 1,5 dl | Rahm |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Garnitur: | |
| einige Spinatblättchen | |
| 1 - 2 | hartgekochte Eier, gehackt |
| Paprika | |
Schnelle Frühlingsrezepte
Zubereitung
Ansicht wechseln
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Auf dem Tisch in25min
- Zwiebel, Knoblauch und Thymian in der Butter andämpfen. Brot oder Zopf mitrösten, mit Bouillon ablöschen. Spinat beifügen, Suppe 10 Minuten köcheln. Alles fein pürieren.
- Rahm dazugiessen, aufkochen, würzen. Die Spinatsuppe in vorgewärmte Teller oder Schalen verteilen, garnieren.
Möchtest du wissen, wie viel Energie du für deinen Lifestyle brauchst? Unser Energiebedarfsrechner verrät es dir.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.