- 30min
- Vegetarisch
Joghurtcrème mit Früchten
Saison
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Joghurtcrème mit Früchten
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 Gläser je 2 dl | |
| Früchte: | |
| 4 EL | Wasser |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 - 3 EL | Zucker |
| 1 | rotschaliger Apfel, z.B. Jonagold, gerüstet, klein gewürfelt |
| 250 g | frische oder tiefgekühlte Himbeeren, aufgetaut |
| Joghurt-Crème: | |
| 150 g | Bio Suisse Rahmjoghurt (griechische Art) |
| 2 - 3 EL | Zucker |
| ½ | Zitrone, abgeriebene Schale |
| 1,5 dl | Bio Suisse Rahm, steif geschlagen |
| einige Himbeeren, Veilchen und wenig Hagelzucker zum Garnieren | |
Milch: der Podcast von Swissmilk
Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
- Früchte: Wasser mit Zitronensaft und Zucker aufkochen. Apfelwürfel darin knapp weich kochen, auskühlen lassen. Himbeeren mit Apfelwürfeln und Saft in Gläser füllen.
- Crème: Joghurt mit Zucker und Zitronenschale verrühren, Rahm sorgfältig darunterziehen. Die Crème über die Früchte verteilen, garnieren.
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