- 35min
- Vegetarisch
Kürbis-Topf aus dem Ofen
Saison
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Kürbis-Topf aus dem Ofen
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 ofenfeste Form von ca. 25 cm Ø | |
| Butter für die Form | |
| 350 g Kürbisfleisch, z.B. Butternuss, an der Julienne- oder Röstiraffel geraffelt | |
| 350 g festkochende Kartoffeln, geschält, an der Julienne- oder Röstiraffel geraffelt | |
| 3 EL Kürbiskerne, grob gehackt | |
| 80 g Gruyère AOP oder Bergkäse, gerieben | |
| 2 EL Mehl | |
| Guss: | |
| 3 dl Milch | |
| 2 dl Rahm | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| 2 Eier | |
| 1¼ TL Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskatnuss | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereitung: ca. 35 Minuten
Backen: ca. 1 Stunde
Backen: ca. 1 Stunde
- Kürbis, Kartoffeln, Kerne, Käse und Mehl mischen, in die ausgebutterte Form füllen.
- Guss: Alle Zutaten verrühren, darübergiessen.
- Im unteren Teil des auf 200°C vorgeheizten Ofens 50-60 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit bei Bedarf mit Alufolie bedecken.
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