- 25min
- Vegetarisch
Zwetschgen-Tarte mit Marzipan
Saison
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Zwetschgen-Tarte mit Marzipan
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Blech von 28-30 cm Ø | |
| Butter für das Blech | |
| wenig Mehl zum Auswallen | |
| 1 rund ausgewallter Kuchenteig, ca. 270 g | |
| 50 - 80 g Marzipan | |
| 400 g Zwetschgen, halbiert, entsteint | |
| 2 dl Vollrahm, steif geschlagen | |
| wenig Zimt zum Bestäuben | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereitung: ca. 25 Minuten
Backen: ca. 35 Minuten
Backen: ca. 35 Minuten
- Teig im bebutterten Blech auslegen, am Rand wellenartig formen, Boden mit einer Gabel einstechen.
- Marzipan auf wenig Mehl hauchdünn auswallen. Teigboden damit gleichmässig belegen. Zwetschgen mit der Schnittfläche nach oben darauflegen.
- Auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
- Tarte in Stücke schneiden, mit Rahm garnieren und mit Zimt bestäuben.
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