Zutaten

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Kuchenblech 28-30 cm Ø

8 Stück

Menge	Zutaten
Butter für das Blech
1	rund ausgewallter Vollkorn Kuchenteig à ca. 270 g
Belag:
600 g	Gschwellti, geschält, an der Röstiraffel gerieben
200 g	Lauch, gerüstet, fein geschnitten
100 g	Gruyère AOP, gerieben
50 g	Baumnüsse, gehackt
Guss:
3	Eier
2 dl	Milch
1½ TL	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Muskatnuss

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Kuchenteig im bebutterten Blech auslegen, mit einer Gabel einstechen.
Belag: Alle Zutaten bis und mit Gruyère mischen, auf dem Kuchenteig verteilen. Baumnüsse darüberstreuen.
Guss: Alle Zutaten gut verrühren, darübergiessen. In der unteren Hälfte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Heiss servieren.