- 15min
- Vegetarisch
Caramel-Eiskaffee
Saison
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Caramel-Eiskaffee
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier für das Blech | |
| Caramel-Perlen: | |
| 2 EL | Hagelzucker |
| 4 Kugeln | Caramelglace |
| 4 Tassen | Espresso-Kaffee |
| 1 - 1,5 dl | Vollrahm, steif geschlagen |
Feine Wintergemüse-Rezepte
Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereitung: ca. 15 Minuten
- Caramel-Perlen: Hagelzucker auf dem mit Backpapier belegten Blech weitläufig verteilen. Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen unter dem Ofengrill 2-4 Minuten goldgelb schmelzen lassen. Kurz auskühlen lassen. Mit einem Messer vom Papier lösen.
- Je 1 Kugel Glace in weite Gläser füllen. Espresso sorgfältig ins Glas mit der Glace giessen. Mit Rahm und Caramel garnieren und sofort servieren.
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