Zutaten

Für 2 Christstollen

Menge	Zutaten
Backpapier
Vorteig:
750 g	Zopfmehl
150 g	Puderzucker
2 Päckchen	Vanillezucker
60 g	Hefe, zerbröckelt
1 dl	Milch, lauwarm
Teig:
1 TL	Salz
1,5 dl	Milch, lauwarm
5 EL	Grand Marnier oder Orangensaft
200 g	Butter, weich
2	Zitronen, abgeriebene Schale
1	Orange, abgeriebene Schale
150 g	Zitronat, gehackt
100 g	Orangeat, gehackt
100 g	Mandelstifte, gehackt
60 g	Mohnsamen
30 g	Butter, flüssig, zum Bepinseln
60 g	Puderzucker

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Vorteig: Mehl, Puderzucker und Vanillezucker mischen, eine Mulde formen. Hefe in Milch auflösen, hineingiessen. Mit wenig Mehl vom Rand bedecken. 15-20 Minuten stehen lassen bis der Brei schäumt.
Teig: Salz auf den Mehlkranz streuen, restliche Zutaten in die Mulde geben. Zu einem weichen, geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt 1½-2 Stunden aufgehen lassen.
Teig halbieren, je 2 cm dick oval auswallen. Jedes Oval einmal längs falten, dabei die obere Hälfte leicht zurückversetzt auf die untere legen. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen, nochmals 25-30 Minuten aufgehen lassen.
Im unteren Teil des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten backen.
Noch warme Stollen mit Butter bepinseln. Puderzucker darübersieben, auskühlen lassen.