Ein knuspriges Blätterteiggebäck mit Apfelfüllung, schnell und einfach gemacht. Serviert mit Quark und Zimtzucker ein feines Zvieri oder Dessert für die ganze Familie.

Zubereiten: 20min
Kochen/Backen: 10min
Auf dem Tisch in: 30min

1 Stück enthält:

Energie: 1834kJ / 438kcal, Fett: 30g, Kohlenhydrate: 34g, Eiweiss: 8g

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Apfeltaschen mit Zimtquark

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Zutaten

4 Stück

Menge	Zutaten
Apfeltaschen:
1	rechteckig ausgewallter Fertig-Butter-Blätterteig
1	Apfel, gewürfelt
1	Eiweiss
1	Eigelb
Zimtquark:
200 g	Bio Suisse Halbfettquark
1 EL	Zucker
½ TL	Zimt

Frozen Yogurt: Sommer auf der Zunge

Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Umluft 200°C).
Teig ausrollen, in 8 Rechtecke schneiden. 4 Böden mitsamt Backpapier auf das Blech legen, Apfelwürfel darauf verteilen.
Teigränder mit Eiweiss bepinseln. Deckel darauflegen. Ränder gut andrücken. Mit Eigelb bepinseln.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 10 Minuten backen.
Zimtquark: Alle Zutaten verrühren.
Apfeltaschen leicht oder vollständig auskühlen lassen. Mit dem Quark servieren.