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Zwiebel-Ziegenkäse-Toast

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Zutaten

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
4	kleine Frischback-Baguettes, 250 g, längs halbiert
	Butter
8 Scheiben	Ziegenkäse, ca. 350 g, in 5 mm dicke Scheiben geschnitten
1 - 2	Bundzwiebeln, in Ringe geschnitten
	grob gemahlener Pfeffer

Kochen & unseren Podcast hören:

Brötchen mit Butter bestreichen, auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
Käse auf Brötchen legen. Bundzwiebeln darüberstreuen, würzen. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 8-10 Minuten backen.

Statt Ziegenkäse Raclettekäse verwenden.
Bundzwiebeln durch Silberzwiebeln ersetzen.

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