Zutaten

2 Portionen

Menge	Zutaten
40 g	Ebly
1	Knoblauchzehe, gepresst
	Butter zum Dünsten
½	Lauch, gerüstet, in Ringe geschnitten
5 dl	Bouillon
1 dl	Rahm
	Salz
	Pfeffer
1 EL	glattblättrige Petersilie, gehackt
40 g	Bündnerfleisch, in kleine Würfel geschnitten

Kochen & unseren Podcast hören:

Ebly und Knoblauch in der Butter dünsten. Lauch beifügen, mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen. 10-15 Minuten zugedeckt köcheln.
Mit Rahm verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
Suppe in tiefe Teller verteilen und mit Bündnerfleisch bestreuen.