Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
1 ofenfeste Form von ca. 2 l Inhalt
Butter für die Form
250 g	breite Kräuter-Nudeln
600 g	Kürbis, geschält, entkernt, an der Röstiraffel geraffelt
100 g	Rohschinken, in Streifen geschnitten
3 dl	Halbrahm
2 dl	Milch
2 - 3	Knoblauchzehen, gepresst
2 - 3	Rosmarinzweige, fein gehackt
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
50 g	geriebener Gruyère AOP

Kochen & unseren Podcast hören:

Nudeln im Salzwasser al dente kochen, abgiessen und abtropfen lassen.
Nudeln, Kürbis und Rohschinken mischen, in die ausgebutterte Form geben. Rahm, Milch, Knoblauch, Rosmarin verrühren, würzen und darübergiessen. Käse darüberstreuen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten gratinieren.