- 15min
- Vegetarisch
Kompot z ricetom in suhim sadjem (Gerste mit Kompott aus Dörrobst)
Saison
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Kompot z ricetom in suhim sadjem (Gerste mit Kompott aus Dörrobst)
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Gerste | |
| 1 l Milchwasser (halb Milch, halb Wasser) | |
| 1 Prise Salz | |
| 250 g Gerste | |
| 1 dl Rahm | |
| Zucker nach Belieben | |
| Kompott | |
| 250 g Dörrobst, z.B. Pflaumen, Birnen, Äpfel | |
| 2 dl Einweichwasser | |
| 1 EL Zucker | |
| Zimt |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Einweichen: über Nacht
Kochen: ca. 40 Minuten
Einweichen: über Nacht
Kochen: ca. 40 Minuten
- Dörrobst über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
- Für die Gerste Milchwasser aufkochen, salzen. Gerste beifügen. Bei kleiner Hitze 35-40 Minuten köcheln. Rahm darunter mischen. Nach Belieben mit Zucker süssen.
- Für das Kompott das Einweichwasser abgiessen, auffangen. Obst mit 2 dl Einweichwasser, Zucker und Zimt kurz aufkochen.
- Gerste und Kompott leicht oder vollständig auskühlen lassen. Separat oder zusammen auf Tellern anrichten.
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