
- 30min
Kräuter-Geschnetzeltes mit Mais
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Kräuter-Geschnetzeltes mit Mais
Zutaten
Für 4 Personen
Menge | Zutaten |
---|---|
400 g | Schweinsgeschnetzeltes |
Bratbutter oder Bratcrème | |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle | |
1 | Knoblauchzehe, gepresst |
4 EL | gemischte Kräuter, z.B. Maggikraut, Schnittlauch, fein geschnitten |
1 TL | Ingwer, geschält, gerieben |
2 dl | Gemüsebouillon |
1 dl | Saucenhalbrahm |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle | |
Schnittlauch, evtl. mit Blüten, zum Garnieren |

Schnelle Winterrezepte
Zubereitung
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Rezeptinfos
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
- Fleisch in der heissen Bratbutter portionenweise anbraten, herausnehmen, würzen.
- Knoblauch, Kräuter und Ingwer im restlichen Bratfett andämpfen. Mit Bouillon ablöschen. Sauce auf die Hälfte einkochen. Rahm dazugiessen, aufkochen, würzen. Fleisch dazugeben, kurz heiss werden lassen, garnieren.
Dazu passen Rapid-Mais, Reis oder Nudeln.
Schweinefleisch durch Kalb- oder Pouletfleisch ersetzen.

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