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Kräuter-Geschnetzeltes mit Mais
  • 30min
Kräuter-Geschnetzeltes mit Mais

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Kräuter-Geschnetzeltes mit Mais

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
400 gSchweinsgeschnetzeltes
Bratbutter oder Bratcrème
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1Knoblauchzehe, gepresst
4 ELgemischte Kräuter, z.B. Maggikraut, Schnittlauch, fein geschnitten
1 TLIngwer, geschält, gerieben
2 dlGemüsebouillon
1 dlSaucenhalbrahm
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch, evtl. mit Blüten, zum Garnieren

Schnelle Winterrezepte

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
  1. Fleisch in der heissen Bratbutter portionenweise anbraten, herausnehmen, würzen.
  2. Knoblauch, Kräuter und Ingwer im restlichen Bratfett andämpfen. Mit Bouillon ablöschen. Sauce auf die Hälfte einkochen. Rahm dazugiessen, aufkochen, würzen. Fleisch dazugeben, kurz heiss werden lassen, garnieren.

Dazu passen Rapid-Mais, Reis oder Nudeln.
Schweinefleisch durch Kalb- oder Pouletfleisch ersetzen.

1 Portion enthält:

Energie: 1336kJ / 319kcal, Fett: 26g, Kohlenhydrate: 3g, Eiweiss: 19g

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