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Gurken-Toast

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Zutaten

Für 1 Person

Menge	Zutaten
1 Holzspiesschen
3 Scheiben Vollkorntoastbrot
Füllung:
3-4 EL Doppelrahm-Frischkäse, z. B. Gala
wenig abgeriebene Zitronenschale
1 Stück Gurke, ca. 50 g, in Scheiben geschnitten
2 Blättchen Kopfsalat, zerzupft
wenig Kresse
Pfeffer aus der Mühle

Was hat jetzt Saison?

Brotscheiben nach Belieben kurz toasten.
Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen. Restliche Zutaten darauf verteilen. Aufeinander türmen. In 3 Streifen schneiden und mit Holzspiesschen feststecken.

Gurken durch Rüebli, Tomaten oder Peperoni ersetzen.

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