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Pikanter Nektarinensalat
  • 10min
  • Vegetarisch
Pikanter Nektarinensalat

Pikanter Nektarinensalat

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Pikanter Nektarinensalat

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Zutaten

Für 2 Personen

MengeZutaten
2Nektarinen, in Spalten geschnitten
½ TLKreuzkümmel, fein gehackt
½roter Peperoncino, evtl. entkernt, in Ringe geschnitten
1kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
Salz
Pfeffer
2 ELweisser Balsamico-Essig
1 - 2 ELRapsöl

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Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 10 Minuten
  1. Die Nektarinenspalten in Schalen geben. Kreuzkümmel, Peperoncini und Zwiebelringe darüber streuen, würzen. Mit Essig und Öl beträufeln.

Den Salat mit Frischkäse ergänzen.
Kreuzkümmel ist nicht mit gewöhnlichem Kümmel zu vergleichen. Er ist im Reformhaus oder in Lebensmittelabteilungen von Warenhäusern zu finden.

1 Portion enthält:

Energie: 670kJ / 160kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 15g, Eiweiss: 1g

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