- Vegetarisch
Holunder-Drink
back to top
Holunder-Drink
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Trinkhalme | |
| 2,5 dl Apfelsaft | |
| 3 - 4 EL Birnendicksaft oder Honig | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 250 g Holunderbeeren | |
| 1 Msp. Zimtpulver, nach Belieben | |
| 7,5 dl Apfelsaft, gekühlt | |
| 1,8 dl Sauermilch oder Joghurt nature, aufgerührt | |
| Zitronenmelisse oder Holunderdolden zum Garnieren | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
Ansicht wechseln
- Die 2,5 dl Apfelsaft, Birnendicksaft oder Honig, Vanillezucker und Holunderbeeren aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln. Mit dem Stabmixer pürieren, evtl. Zimt beifügen, auskühlen lassen, 1-2 Stunden kühl stellen.
- Apfelsaft und Sauermilch oder Joghurt zugeben, nochmals mixen.
- In vorgekühlte Gläser füllen. Trinkhalme hineinstellen, garnieren, sofort servieren.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.