
- Vegetarisch
Holunder-Drink
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Holunder-Drink
Zutaten
Für 4 Personen
Menge | Zutaten |
---|---|
Trinkhalme | |
2,5 dl Apfelsaft | |
3 - 4 EL Birnendicksaft oder Honig | |
1 Päckchen Vanillezucker | |
250 g Holunderbeeren | |
1 Msp. Zimtpulver, nach Belieben | |
7,5 dl Apfelsaft, gekühlt | |
1,8 dl Sauermilch oder Joghurt nature, aufgerührt | |
Zitronenmelisse oder Holunderdolden zum Garnieren |

Schnelle Winterrezepte
Zubereitung
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- Die 2,5 dl Apfelsaft, Birnendicksaft oder Honig, Vanillezucker und Holunderbeeren aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln. Mit dem Stabmixer pürieren, evtl. Zimt beifügen, auskühlen lassen, 1-2 Stunden kühl stellen.
- Apfelsaft und Sauermilch oder Joghurt zugeben, nochmals mixen.
- In vorgekühlte Gläser füllen. Trinkhalme hineinstellen, garnieren, sofort servieren.

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