- Vegetarisch
Tramezzini mit Ricotta-Beeren-Füllung
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Tramezzini mit Ricotta-Beeren-Füllung
Zutaten
Für 2 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 Scheiben Toastbrot | |
| Butter zum Bestreichen | |
| Füllung: | |
| 150 g Ricotta | |
| 2-3 EL Honig | |
| wenig Zitronensaft | |
| 2 Hand voll gemischte Beeren, z. B. Brombeeren, Erdbeeren und Himbeeren, evtl. halbiert | |
| Puderzucker zum Bestreuen | |
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Zubereitung
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- Brotscheiben mit Butter bestreichen, in der Brat- oder Grillpfanne beidseitig kurz rösten. Auskühlen lassen.
- Für die Füllung Ricotta, Honig und Zitronensaft verrühren. Toastscheiben damit bestreichen. Jede Scheibe diagonal halbieren. Auf der Hälfte der Dreiecke die Beeren verteilen. Mit den restlichen Toastdeckeln belegen. Mit Puderzucker bestreuen. Möglichst frisch geniessen.
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