Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Gratinform ca. 30x25 cm
Butter für die Form
Gemüsefüllung:
	Butter zum Dünsten
1	Zwiebel, fein gehackt
1	Knoblauchzehe, gepresst
300 g	Bohnen, in Stücken
140 g	Maiskörner aus der Dose
1,5 dl	starke Gemüsebouillon
Tomaten-Béchamel-Sauce:
4 dl	Tomatensaft aus der Flasche
1 dl	Vollrahm
4 EL	Mehl
2 EL	Butter
	Salz, Pfeffer
2 EL	Bohnenkraut, Blättchen abgezupft, fein gehackt
50 g	geriebener Sbrinz AOP
12	Lasagneblätter

Kochen & unseren Podcast hören:

Gemüsefüllung: Butter erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten andünsten. Gemüse, Mais und Bouillon dazugeben. Ca. 10 Minuten köcheln.
Sauce: Tomatensaft, Rahm, Mehl und Butter in die Pfanne geben, unter ständigem Rühren mit dem Schwingbesen aufkochen. Unter häufigem Rühren 2 Minuten köcheln, würzen. Bohnenkraut beigeben.
Gemüsefüllung samt Flüssigkeit abwechslungsweise mit Lasagneblättern und Sauce in die ausgebutterte Form schichten. Mit Lasagneblättern und Sauce abschliessen. Sbrinz darüber streuen.
In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 40-45 Minuten gratinieren.