- 30min
Wurzelgemüse-Speck-Toast
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Wurzelgemüse-Speck-Toast
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier | |
| 8 Scheiben | Vollkorn-Toastbrot |
| Butter zum Bestreichen | |
| Belag: | |
| 400 g | gemischtes Wurzelgemüse (je nach Saison), z.B. Rüebli, Pfälzer Rüebli, Pastinaken, Petersilienwurzel, in feinen Streifen |
| Butter zum Dämpfen | |
| Salz, Pfeffer | |
| 50 g | Speckwürfel |
| 8 Scheiben | Raclette-Käse à ca. 40 g |
| Pfeffer aus der Mühle | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen / Backen10min
- Auf dem Tisch in30min
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- Brot mit Butter bestreichen, auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
- Gemüse in Butter knapp weich dämpfen, evtl. wenig Wasser zugeben, würzen. Gemüse auf die Brotscheiben verteilen.
- Speckwürfelchen darüber streuen, Käse darauf legen.
- In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten backen, würzen.
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