- Vegetarisch
Quark-Götterspeise mit Beeren
Saison
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Quark-Götterspeise mit Beeren
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Crème: | |
| 500 g | Halbfettquark |
| 2 dl | Milch |
| 3 - 4 EL | Zucker |
| 1 | Vanillestängel, ausgeschabtes Mark |
| ½ Päckchen | Vanillezucker |
| 1 dl | Halbrahm, flaumig geschlagen |
| 100 - 150 g | Zwieback oder Löffelbiskuits |
| 75 g | dunkle Schokolade, gerieben, oder Schwarzwälder Späne |
| 400 g | Himbeeren und/oder Brombeeren |
| Himbeer- oder Brombeerblätter zum Garnieren | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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- Für die Crème Quark, Milch, Zucker, Vanillemark und -zucker verrühren. Rahm darunter ziehen.
- Lagenweise Zwieback oder Löffelbiskuits, Schokolade und Beeren in ein Schälchen schichten. Crème darüber giessen. Zugedeckt 2 Stunden kühl stellen, garnieren.
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