- 30min
- Vegetarisch
Pochierte Äpfel mit Ingwer und Zimtglace
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Pochierte Äpfel mit Ingwer und Zimtglace
Zutaten
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 l | Wasser |
| 250 g | Zucker |
| 1 | Vanillestängel, ausgeschabtes Mark und Stängel |
| 1 kleines Stück | Ingwerwurzel, gehackt |
| 4 | Äpfel, geschält, halbiert oder geviertelt, evtl. Kerngehäuse entfernt |
| 4 Kugeln | Zimtrahmglace |
| abgeschälte Apfelschale zum Garnieren |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Auskühlen lassen15min
- Auf dem Tisch in30min
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- Wasser, Zucker, Vanillemark und Stängel sowie Ingwer aufkochen. Äpfel zugeben, zugedeckt weich köcheln, leicht auskühlen lassen.
- Die noch lauwarmen Äpfel mit wenig Saft auf Desserttellern verteilen. Zimtrahmglace daneben anrichten, garnieren.
Ist keine Zimtrahmglace erhältlich, Vanillerahmglace leicht antauen lassen, wenig Zimtpulver darunter rühren, nochmals einfrieren.
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