- Vegetarisch
Kirschen-Brotauflauf
back to top
Kirschen-Brotauflauf
Zutaten
Für 1 Auflaufform von 18 cm ø
Für 4 Personen
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Butter für die Form | |
| 2 dl Milch | |
| 1 dl Vollrahm | |
| 150 g Weissbrot | |
| 5 EL Zucker | |
| 1/2 Vanillestängel, ausgeschabtes Mark | |
| 1/2 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft | |
| 5 Eigelb | |
| 40 g Butter, flüssig | |
| 5 Eiweiss, steif geschlagen | |
| 100 g Haselnüsse, gemahlen | |
| 650 g Kirschen, entsteint | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
Ansicht wechseln
- Milch und Rahm verrühren. Brot darin ca. 30 Minuten einweichen, mit einer Gabel zerdrücken, verrühren.
- Zucker, Vanillemark, Zitronenschale und -saft und Eigelb cremig rühren, Butter beigeben. Brot darunter mischen. Eischnee, Nüsse und Kirschen darunter ziehen. In die ausgebutterte Form füllen.
- In der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens ca. 50 Minuten backen, mit Puderzucker bestäuben
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Marie hilft dir.