Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
200 g	Hohlnüdeli (Maccheroni)
50 g	Butter
2	Tomaten, in kleine Stücke geschnitten
300 g	Stengelkohl (Cima di Rapa), harte Stielteile und äusserste Blätter entfernt, alles in 5 cm grosse Stücke geschnitten
100 g	Schabziger, zerbröckelt
	Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Kochen & unseren Podcast hören:

Hohlnüdeli im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Butter in derselben Pfanne aufschäumen, Teigwaren darin schwenken. Tomatenstücke beimischen, zugedeckt warm stellen.
Stengelkohl im sprudelnden Salzwasser 1 Minute sieden, abtropfen und zu den Teigwaren mischen.
Schabziger daruntermischen, abschmecken.