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Spinatsalat mit Knoblauch-Dressing

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Zutaten

Für 1 Person

Menge	Zutaten
Knoblauch-Dressing:
50 g Joghurt nature
2 EL Rahm
1 Knoblauchzehe, gepresst
2 TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Muskat
2 Frühstücksspeck-Tranchen, in Scheibchen geschnitten
75 g Spinat
50 g Appenzeller, in Stengeli geschnitten

Was hat jetzt Saison?

Für das Dressing alle Zutaten bis und mit Zitronensaft verrühren, würzen.
Speck knusprig braten, auf Haushaltpapier abtropfen. Spinat, Käse und Speck mischen, getrennt vom Dressing in gut verschliessbare Gefässe geben.

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