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Sandwich mit Nuss-Poulet
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Sandwich mit Nuss-Poulet

Sandwich mit Nuss-Poulet

Saison
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Sandwich mit Nuss-Poulet

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Zutaten

Für 1 Person

MengeZutaten
Füllung:
1 kleines Pouletbrüstchen (ca. 80 g), längs halbiert
Salz, Pfeffer
2 EL Milch
4 EL Haselnüsse, gemahlen
Bratcrème zum Braten
1 kleiner Apfel, in Ringe geschnitten
2 EL Blanc battu
einige Tropfen Zitronensaft
1 TL Schnittlauch, geschnitten
Curry, Salz, Pfeffer
1 Portionen-Baguette, längs halbiert

Was hat jetzt Saison?

Zubereitung

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Rezeptinfos

Zubereiten: ca. 15 Minuten
  1. Für die Füllung Pouletbrüstchen würzen, in der Milch und anschliessend in den Nüssen wenden. In der Bratcrème beidseitig je ca. 2 Minuten braten, herausnehmen, evtl. zugedeckt warm stellen.
  2. Äpfel in derselben Pfanne in Bratcrème kurz dämpfen, beiseite legen.
  3. Blanc battu mit Zitronensaft, Schnittlauch und Gewürzen mischen. Brot mit Poulet, Äpfeln und Blanc battu füllen.

Das Sandwich schmeckt warm oder kalt gut.

Energie: 2805kJ / 670kcal, Fett: 39g, Kohlenhydrate: 46g, Eiweiss: 33g