- Vegetarisch
Münstertaler Kuchen
Saison
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Münstertaler Kuchen
Zutaten
Für eine Springform von 22 cm Ø
Für 8 Stück
Für 8 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Butter und Mehl für die Form | |
| Teig: | |
| 120 g | Butter, cremig |
| 250 g | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 100 g | dunkle Schokolade, gehackt |
| 150 g | Haselnüsse, gehackt |
| 180 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 4 | Eiweiss |
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Zubereitung
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- Form ausbuttern, mit Mehl bestäuben und kühl stellen.
- Für den Teig Butter, Zucker und Eigelb rühren, bis die Masse hell ist. Schokolade und Haselnüsse dazu geben.
- Mehl und Backpulver mischen, dazu sieben. Eiweiss steif schlagen, alles sorgfältig unter die Masse ziehen. In die vorbereitete Form füllen.
- Auf der untersten Rille des auf 180 °C vorgeheizten Ofens ca. 1 Stunde backen. Etwas abkühlen, den Kuchen aus der Form lösen, ganz auskühlen.
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