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Salat von Cicorino verde mit Formaggini
  • 15min
  • Vegetarisch
Salat von Cicorino verde mit Formaggini

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Zutaten

Für 4 Personen

MengeZutaten
150 gCicorino verde
Sauce:
30 gButter
1Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
0,5 dlRotweinessig
Salz, Pfeffer
200 gZiegenkäse-Formaggini, kleine Kugeln geformt

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Zubereitung

Rezeptinfos

  • Zubereiten15min
  • Auf dem Tisch in15min

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  1. Kleine Salatblätter ganz lassen, grössere zerkleinern, allen Salat in eine Schüssel geben.
  2. Für die Sauce Butter erhitzen, Zwiebeln andünsten. Pfanne von der Platte ziehen, mit Essig ablöschen, würzen. Sauce abkühlen.
  3. Sauce mit dem Salat mischen, abschmecken. Auf Salattellern anrichten, die Formaggini-Kugeli darauf verteilen.
Statt Cicorino verde Nüssler verwenden.

1 Portion enthält:

Energie: 749kJ / 179kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 2g, Eiweiss: 8g

Noch Fragen?

Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.