- 30min
- Vegetarisch
Käse-Avocado-Bagel
Saison
Rezept für 4 Bagels mit Avocadocrème-Füllung, Salat, Käse, Äpfel und Baumnüssen. Die Bagels werden hier nicht selber gemacht.
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Käse-Avocado-Bagel
Zutaten
Für 4 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Avocado-Crème | |
| 1 Avocado, in Stücken | |
| 1 TL Limettensaft | |
| 50 g Crème fraîche | |
| 1 Msp. Sambal Oelek | |
| 2 Prisen Salz | |
| Füllung | |
| 1 EL Apfelessig | |
| 2 EL Rapsöl | |
| 3 EL Koriander, geschnitten | |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Apfel, dünn gehobelt | |
| 4 Bagels, halbiert, geröstet | |
| einige Salatblätter | |
| einige Apfelscheiben | |
| 150 g Tilsiter Gelb, in feinen Scheiben | |
| wenig Pfeffer | |
| 2 EL Baumnüsse, gehackt, geröstet | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
- Avocado-Crème: Avocado mit der Gabel zerdrücken, mit den restlichen Zutaten mischen.
- Füllung: Essig, Öl und Koriander verrühren, würzen. Apfel sofort mit der Sauce mischen.
- Bagel-Böden mit der Avocado-Crème bestreichen. Salatblätter, Apfelscheiben und Tilsiter darauflegen, würzen, mit Nüssen bestreuen. Bagel-Deckel auflegen, servieren.
Statt Bagels andere Brötchen verwenden.
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