- 10min
- Vegetarisch
Mango-Lassi
Ein indisches Rezept für den Sommer: Mango und Joghurt schmecken kühl, cremig und erfrischend. Ein exotischer Drink für zwischendurch.
- Zubereiten: 10min
- Auf dem Tisch in: 10min
1 Portion enthält:
Energie: 695kJ / 166kcal, Fett: 6g, Kohlenhydrate: 21g, Eiweiss: 6g
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Mango-Lassi
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Mixer oder Pürierstab | |
| 4 Gläser a je 2 dl | |
| 1 - 2 | Mangos*, in Würfeln |
| 180 g | Joghurt |
| 1 dl | Milch oder Wasser |
| ½ - 1 EL | Limetten- oder Zitronensaft |
| 1 Prise | Kardamom- oder Kurkumapulver, nach Belieben |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Auf dem Tisch in10min
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- Mangowürfel, Joghurt, Milch/Wasser und Limetten-/Zitronensaft fein pürieren, bis der Lassi cremig ist. Kardamom/Kurkuma beigeben. Ist der Lassi zu dickflüssig, wenig Milch/Wasser beigeben, erneut pürieren.
- Lassi in die Gläser giessen, sofort geniessen oder bis zur Verwendung kühl stellen.
*Ca. 450 g Fruchtfleisch passt prima.
Für einen besonders cremigen Lassi alle Zutaten gut gekühlt verwenden.
Varianten: Anstelle von Mango eignen sich auch Himbeeren oder andere regionale Früchte.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.