- 1h30min
- Vegetarisch
Brombeer-Zimt-Cake
Saison
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Brombeer-Zimt-Cake
Zutaten
Für 12 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Cakeform von 28 cm Länge | |
| Butter für die Form | |
| 125 g | Butter, weich |
| 200 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eier |
| 1,5 dl | Vollrahm |
| 0,5 dl | Kirsch oder Milch |
| 2 TL | Zimtpulver |
| 150 g | gemahlene Haselnüsse |
| 275 g | Mehl |
| 1½ TL | Backpulver |
| 250 g | Brombeeren |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
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Zubereitung
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Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kochen / Backen1h5min
- Auf dem Tisch in1h30min
- Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker und Salz dazurühren. Eier beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. Rahm, Kirsch oder Milch, Zimtpulver und Haselnüsse darunter mischen. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben und darunter rühren. Brombeeren sorgfältig darunter heben.
- In die ausgebutterte Form füllen.
- Auf der untersten Rille des auf 180°C vorgeheizten Ofens 65-70 Minuten backen, auskühlen lassen.
- Den Cake mit Puderzucker bestäuben.
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