Der Klassiker unter den Cake-Rezepten . Nusscake gehört sicher zu den beliebtesten Cakes in unserem Land. Sprich, der darf an keinem Kaffeetisch fehlen.

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Nusscake

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Zutaten

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Cakeform 25 cm

Für 10-12 Stück

Menge	Zutaten
Butter und Mehl für die Form
250 g	Butter, weich
200 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
4	Eier
150 g	gemahlene Haselnüsse
100 g	gemahlene Mandeln
250 g	Mehl
½ Päckchen	Backpulver
	Puderzucker zum Bestäuben, nach Belieben

Video

Kochen & unseren Podcast hören:

Butter, Zucker und Vanillezucker miteinander schaumig rühren.
Die Eier mit einem Teil der Nüsse nach und nach beifügen.
Die restlichen Nüsse und das mit dem Backpulver abgesiebte Mehl zufügen und gut mischen.
Eine bebutterte und bemehlte Cakeform mit dem Teig füllen und im vorgeheizten Ofen (180°C) ca. 60 Minuten backen.
Aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.

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